لاغری به سبکِ تنبل ها تا حالا به خاطر اضافه وزنی که دارید مورد قضاوت قرار گرفته‌اید؟ اغلب افرادی که چاق‌ می‌شوند این را شنیده‌اند که تو باید ورزش کنی. تنبل نباش!  در باور خیلی از انسان‌ها اضافه وزن به دلیل تنبلی و پرخوری به وجود می‌آید. اما آیا افرادی که چاق شده‌اند تنبل هستند؟ هیچ انسانی از روز اول زندگی تنبل نبوده است. خانواده و محیط زندگی ما، روی ما اثر می‌گذارند و باعث می‌شوند یک روز صبح وقتی از خواب بیدار می‌شویم تصمیم‌های متفاوتی بگیریم. یک نفر از جایی که خوابیده می‌پرد و خوشحال است اما دیگری حتی حال اینکه ...

چرا وزن ما تغییر می کند؟ تا حالا این سوال را از خود پرسیدید که از چند سالگی با ترازو آشنا شده‌اید؟ مسئله‌ی ما با وزن بدن‌مان با امروز یا دیروز رابطه ندارد. بیش از یک قرن است که با وجود جنگ‌ها و قحطی‌ها انسان‌ها با مسئله‌‌ی وزن بدن درگیر شده‌اند. بعضی از انسان‌ها دچار کمبود وزن و بعضی دیگر با مشکل اضافه وزن زندگی می‌کنند. اما چه می‌شود که ما با وزن خود مشکل پیدا می‌کنیم؟ چرا مسئله‌ی وزن بسیار مهم است؟ آیا وزن بدن‌ ما به سلامتی بدن ما ارتباط دارد؟ و سوال بزرگتر اینکه چرا در طول یک ...

چگونه سوخت و ساز بدن را زیاد کنیم؟ اگر فکر می‌کنید سوخت و ساز بدن شما پایین است عجیب نیست. باید در تاریخ سفری به گذشته کنیم. سفر به ۱۲ هزار سال پیش که کشاورزی به صنعتی نوپا تبدیل شد. سرزمین‌های خاورمیانه از اولین مکان‌هایی بود که انسان در آن شروع به کشاورزی کرد.  کشاورزی به انسان این اجازه را می داد که دیگر برای اینکه بتواند به اندازه‌ی کافی غذا داشته باشد در هر فصل سرد و گرم به نقطه ای از جهان سفر نکند. انسان با کشاورزی دیگر نیاز نداشت تا در فصل سرد سال به سرزمین‌های گرمسیر و در ...

به چه دلیل پرخوری می کنیم؟         همه‌ی انسان‌ها گاهی پرخوری می کنند. اما پرخوری کردن با اختلال خوردن فرق می‌کند. بعضی وقت‌ها وقتی گرسنه نیستیم شروع به خوردن می کنیم و چنان در خوردن غرق می شویم که بعد از آن احساس سنگینی و پشیمانی سراغ ما می آید.   معمولا افرادی که با خوردن مشکل دارند احساس شرم و گناه را پس از هر بار پرخوری تجربه می کنند. خبر خوب اینکه فرقی نمی‌کند به اختلال خوردن مبتلا هستید یا یک پرخور معمولی هستید، شما درمان می شوید!   اختلالات خوردن یا پرخوری کردن بعد از هربار ناراحتی، غم و اندوه قابلیت درمان دارند. ...

چه غذاهای چاق کننده ای لاغر می کند؟ اگر احساس بدی سراغ شما آمد کاملا حق با شماست. ما مورد هجوم اطلاعات اشتباهی هستیم که به ما می گوید اگر یک غذا را بخوری لاغر می شوی و اگر یک غذای دیگر را بخوری حتما چاق می شوی! این دست توصیه ها اغلب با هدف کسب درآمد بیشتر منتشر می شود. افراد زیادی هستند که هر غذایی می خورند اما هنوز لاغر هستند. یکی از درشت مغذی هایی که سالهاست به عنوان عامل چاقی معرفی می شود کربوهیدرات ها هستند. با این استدلال که کربوهیدرات عامل اصلی چاقی است افراد زیادی ...

حافظه غذایی چیست؟   از کودکی مشکلاتم با غذا آغاز شد. کوچکترین فرد خانواده بودم. برادرها و والدینم الگویی بودند که رفتارها را از آنها می آموختم. وقتی می‌خواستیم غذا بخوریم یک سوال همیشه آزارم می داد. آن سوال مهم این بود که چرا من نباید به اندازه‌ی برادران بزرگتر یا والدینم غذا بخورم؟ با خودم فکر می کردم من نیز به اندازه‌ی دیگران حق دارم تا غذا بخورم. معمولا اولین نفری بودم که سر سفره‌ی غذا می نشستم و آخرین نفری بودم که از سر سفره‌ی غذا بلند می شدم.  یکی دیگر از مشکلاتی که با غذا داشتم این بود که تصور ...

7 غذای سرشار از سروتونین         وقتی همه می خندند و شما ناراحت هستید شاید تقصیر سروتونین باشد! سروتونین پیام آور شادی و خلق و خوی خوب برای شماست. سروتونین انتقال دهنده‌ای عصبی است که می‌تواند از راه خوردن چیزهایی که دوست داریم سر و کله‌اش پیدا شود.     اما دو سوال مهم وجود دارد. آیا سروتونین مسئولیتی در چاق یا لاغر شدن شما دارد؟ آیا کمبود سروتونین باعث می‌شود در انتخاب مواد غذایی دچار خطا شویم؟        سروتونین چیست؟   سروتونین یک پیام رسان شیمیایی است. سروتونین بعنوان یک تثبیت کننده‌ی خلق و خو عمل می کند. تحقیقات معتبر نشان می دهد میزان مناسب سروتونین می تواند ...

6 دلیل که با رژیم غذایی لاغر نمی شوید وقتی کسی شما را بعد از چند ماه ببیند و به شما بگوید : به نظرم چاقتر شدی ! یا به شما حرفی بزند که احساس کنید به شکل بدن شما ارتباط دارد، احساس فوق العاده بدی به سراغ شما می آید.  شما به خودتان می گویید : اما من تلاشمو کردم. چند هفته رژیم بودم و دیگه نمیتونم این شرایط رو تحمل کنم. آخه تا کی من باید جلوی خودمو بگیرم و غذاهایی که دوست دارم نخورم؟  این تفکرات و احساسات وجود شما را درهم می‌کوبد. اضطراب بصورت آگاهانه یا در اغلب موارد ...

۱۰ توصیه برای خوب خوابیدن در شب که شما را لاغر می کند نمره انضباطم در سال اول دبیرستان ۱۴ شد! شاید فکر‌کنید فردی شلخته و نامرتب بودم. شاید هم فکر کنید فردی خشن یا بی ادب بودم. اما دلیلش اینها نبود. دلیل اصلی این بود که همیشه صبح‌ها دیر به مدرسه می رسیدم. خواب می ماندم یا اگر به موقع می رسیدم به حدی بی حوصله و خواب آلود بودم که معلم ها از من بسیار ناراضی بودند.  شاید شما هم در مقطعی از زندگی یا همین حالا تصور می کنید با گذشت دو، سه یا چهار دهه از زندگی تان، ...

نَقشه گنج درمان پرخوری عصبی   چگونه پرخوری افراطی و بیمارگونه را درمان کنیم؟   برای هر کسی پیش می آید که به دلایل هیجانی دست به غذا خوردن بزند. اما، در مورد کسانی که با خوردن مشکل دارند، ارتباط نیرومندتر و شدیدتری بین خوردن و تنظیم هیجانات وجود دارد. غذا خوردن، غذا نخوردن، رفتارهای پاکسازی ( مثل استفراغ عمدی ) یا محدود کردن مصرف غذا اصلی‌ترین روشی است که افراد دارای مشکل خوردن در مورد هیجانات خود به کار می گیرند.   نوع مشکل خوردن هر کس، نشان می‌دهد که او احتمالا چه چالش‌هایی با غذا و احساسات دارد. مثلاً کسانی که مصرف غذای خود ...