التهاب یک بخش کاملا طبیعی در بدن است. التهاب پاسخی برای محافظت از بدن برای حفظ ایمنی و مبارزه با عفونت هاست تا التیام پیدا کند.

با این حال در صورتی که التهاب ها در بدن شما به طور همیشگی یا در مدت زمان طولانی اتفاق بی افتد باعث می شود که این خدمت ( التهاب ) به بدن تان آسیب برساند. این آسیب ها بی شک باعث بیماری می شوند . بیماری هایی مانند دیابت، بیماری های قلبی، سرطان، آرتروز، کبد چرب، آلزایمر و … بیماری های دیگر از ماحصل دچار شدن به التهاب های بلند مدت است. 

اگر شما دچار مشکلاتی همچون قند خون بالا و چربی خون بالا ( کلسترول و تری گلیسیرید ) هستید، احساس می کنید انرژی کمی دارید یا دچار اضافه وزن هستید و یا به بیماری های قلبی یا مشکلات گوارشی دچار شده اید، احتمالا دچار سطحی از التهاب شده اید که می تواند خطرناک باشد.

در حالی که کمبود تحرک، اضافه وزن، قرار گرفتن در معرض آلودگی و داشتن استرس به وجود آمدن التهاب مزمن در بدن شما کمک می کند، آنچه که می خورید نیز می تواند نقش مهمی در ایجاد التهاب ها بازی کند.

مواد غذایی که باعث التهاب می شوند :

در اینجا شش غذاهایی که می توانید سطح خود را از التهاب را بالا می برد:

۱. شکر:

شکر، فروکتوز و شربت ذرت با فروکتوز بالا (نوشیدنی های شیرین، دسر، آب نبات) باعث افزایش مقاومت در برابر انسولین و بالا رفتن میزان اسید اوریک و زخمی رگ های خونی می شوند.شکر نیز حاوی مقدار زیادی از کالری است که منجر به افزایش وزن می شود.

۲. چربی های ترانس:

این چربی ها که در بسیاری از غذاهای فرآوری شده و سرخ شده وجود دارد باعث کاهش کلسترول “خوب” (HDL) و افزایش کلسترول “بد” (LDL) می شود و به رگ های خونی آسیب می رساند.

منبع : livestrong